• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pak Kasim

  • Kenali pakkasim
  • blog

Air asam perut lembu

24 April 2019 by zulhelmi Leave a Comment

Hari ni pakkasim rajin sikit . Tengok ja dalam peti ais ada perut lembu yang beli haritu tak habis haritu ada sikit lagi . Aku pun ketung ketang la kat dapoq .

Perut lembu ni kalau kat kedah kami pangil dia perut kitab . Sebab ada bahagian dia tu yang macam helaian buku boleh selak selak .

Kalau kat kampung aku makan yang perut lembu kampung , atau tempatan . Kat kl ni susah la nak cari , so aku bedal jer la yang import.

Of kos rasanya lain sikit , sebab yang import ni katanya penjual dah rebuskan dulu sekali perut ni . Bila kita beli bawak balik rumah , kita just basuh sikit sikit ja sebelum masak . ..

Ok bahan bahan yang di wajibkan ada .

Perut lembu ( perut kitab)
Limau nipis
Tomato
Bawang besar

Bahan untuk dikisar

  • tomato
  • belacan besar ibu jari kaki
  • cili padi 6-7 bijik
  • cili besar 1-2 bijik
  • air rebusan perut sikit
  • garam sesuka hati.

Cara penyediaan . Rebuskan perut lembu sehingga empuk . Kalau pakai pressure cooker lagi cepat.

Mesin bahan bahan yang telah aku bagitau tadi .jangan sampai lumat sangat , agak agak ja ok senah .

Bila dah blend bahan bahan tadi kau tuang dalam pinggan dan hiriskan bawang beserta tomato masukkan sekali .

Last perahkan air limau nipis tadi . Aku pakai 2 bijik sebab aku suka masam dan pedas . Baru menyengat.

Kalau nak tambah kerisik pun boleh lagi sedap . Ikut hang la senah oi nak tambah ke tak .

Lepas tu angkat perut yang telah empuk tadi , hiriskan mengikut adat resam nenek hang . Ikut macam mana hang suka la . Jangan serius sangat .

Bila dah siap , hang nak masukkan sekali dalam air asam tu pun boleh , nak asingkan pun boleh , takda kesalahan pun .

Ok siap ..

  • pakkasim –
    Babah cook

Filed Under: Makanan Tagged With: air asam, air asam perut, air asam perut utara

Previous Post: « Sambal Hijau , Restoran Wajib di Kunjungi .
Next Post: Rumah pengasih warga perihatin »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badgeShow more posts

Primary Sidebar

Recent Posts

  • Harga Roadtax Kereta di Semenanjung Malaysia
  • CERMIN KERETA RETAK DAN CARA TUNTUTAN INSURANS
  • LAMBORGHINI URUS LEBIH RM 1.7 JUTA MILIK SIFU PEMASARAN ONLINE ??
  • Bahaya Insurans Kereta Murah
  • Kedai Roadtax Cheras

Recent Comments

  • zulhelmi on LAMBORGHINI URUS LEBIH RM 1.7 JUTA MILIK SIFU PEMASARAN ONLINE ??
  • Sabrijati on LAMBORGHINI URUS LEBIH RM 1.7 JUTA MILIK SIFU PEMASARAN ONLINE ??
  • zulhelmi on Jalan jalan japan
  • zulhelmi on Jalan jalan japan
  • Sabrijati on Jalan jalan japan

Archives

  • November 2020
  • July 2020
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019

Categories

  • Makanan
  • roadtax
  • Umum

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org

Copyright © 2021 Pak Kasim on the Foodie Pro Theme